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CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Objetivo del Programa

El curso de manipulación de alimentos tiene el propósito que el estudiante conozca, comprenda y aplique los principios básicos de la manipulación, la fabricación, el procesamiento y la comercialización de los alimentos, con el fin de identificar los factores que lo pueden contaminar y alterar y las consecuencias que pueden tener sobre la salud de las personas o consumidores.

Más de 20 lecciones 

Vídeos interactivos 

Cuestionarios de auto-evaluación 

Material descargable

Experiencia E-learning 

Idioma Español 

Acceso disponible en dispositivos móviles 

Opción de certificado al final del curso

Lecciones Principales del Curso 

En este curso reforzarás y aprenderás los siguientes temas:

  • Tema 1: Importancia de la Higiene en la Cocina 

  • Tema 2: Área de trabajo 

  • Tema 3: Seguridad en el área de trabajo 

  • Tema 4: Lavado de manos 

  • Tema 5: : Normatividad - RESOLUCIÓN 2674 DE 2013

  • Tema 6: Limpieza y desinfección de instalaciones 

  • Tema 7: Métodos de limpieza de utensilios 

  • Tema 8: Plan de trabajo 

  • Tema 9: Prevención y manejo de plagas 

  • Tema 10: Compra de materia prima 

  • Tema 11: Almacenamiento de alimentos 

  • Tema 12: Manejo higiénico de los alimentos

  • Tema 13: Contaminación cruzada 

  • Tema 14: Primeros auxilios

  • Tema 15: Manejo de residuos sólidos

Foros de Consultas en Todos los Cursos y Diplomados 

Metodología E-learning, aprendes a tu propio ritmo, sin horarios 

Recursos interactivos y de calidad profesional disponible 24/7

Obtén Certificado o Diploma de tu Curso y mejora tu currículum

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Preguntas Frecuentes

Pueden acceder todas las personas que deseen reforzar o aprender un conocimiento, Aprueba es una Plataforma de libre aprendizaje, puedes acceder en cualquier momento y desde cualquier lugar, tú manejas tu tiempo y aprendes a tu propio ritmo.  

¿Quien puede acceder a los cursos?

Al adquirir tu certificado tendrás acceso vitalicio a tu curso, podrás acceder a todos los recursos en cualquier momento y descargar el material de apoyo que desees, al finalizar tu curso recibirás tu certificado con validez nacional e internacional. 

¿Que recibo comprando el certificado?